Le Cellier Lingot-Martin

L'Ainsolite Rosé

€6,90
Couleur: rose petillant
Quantité:

Description

Robe rosée lumineuse, l’Ainsolite Rosé, issu des cépages, Gamay, Mondeuse et Pinot Noir, dégage des arômes plus vineux.

Appellation : VMAQ
Couleur : Rosé Pétillant
Cépage : Autre
Terroir : Argilo-calcaire

Vinification 

Fermentation partielle à basse température en cuve permettant l'obtention d'un vin doux à faible degré. Le vin rendu limpide par filtration, conserve ses levures afin de poursuivre sa fermentation de manière naturelle en bouteille. Ceci provoque la naissance de la mousse. Les levures déposées sont éliminées par filtration et transvasement. Les bouteilles reçoivent ainsi leur bouchage définitif et sont prêtes à être consommées.

Arômes

Cassis
Cerise
Fraise
Framboise

Accords Mets/Vin

Apéritif
Desserts

Dégustation/Conservation

Température de dégustation : 6-8°C
TAV : 8.50%
Elevage en cuve : oui
Vin de garde :  non

 

Domaine

Le Cellier LINGOT-MARTIN

Notre domaine, créé il y a maintenant plus de 30 ans, est une exploitation de type familiale, où l'on y travaille en harmonie, de la vigne à la cave, pour le plus grand plaisir de tous.


Nous sommes maintenant 4 viticulteurs associés, chacun passionné et volontaire dans notre activité de producteur et élaborateur de Méthode Ancestrale. Notre priorité, la qualité et le travail bien fait pour l'élaboration d'un Cerdon Méthode Ancestrale irréprochable.

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