L&S Cheurlin

Champagne L&S Brut Quintessence-Coccinelle et Papillon

€29
Couleur: Champagne blanc
Quantité:

Description

Au premier nez, on devine des fruits blancs gorgés de soleil. Très vite la pêche et de l’abricot envahissent vos sens.

En bouche, ce vin offre une réelle complexité. C’est un voyage entre notes grillées et fruits mûrs, avec une finale vineuse et tendre.

 

Appellation : Champagne
Couleur : Blanc
Cépage :  50 % Pinot Noir - 50 % Chardonnay
Terroir :  Sol argilo-calcaire

Vinification 

Ce champagne est issu d’une viticulture centrée autour de l’équilibre de la plante. Le domaine pratique un enherbement naturel alterné avec des labours pour que le sol révèle pleinement son terroir. Les vignes dont sont issues cet assemblage sont certifiées biologiques et ne reçoivent aucun produit chimique. Les soins sont à base de minéraux, d’extraits de plantes et d’huiles essentielles à vertus thérapeutiques afin de favoriser leurs défenses naturelles et offrir un beau raisin, gourmand et concentré.

Élevage sur lies fines en cuve inox.

Les arômes 

Pêche
Abricot

Accord Mets/Vin

Foie gras
Saumon

Dégustation/Conservation

Température de dégustation : 8 à 9°C
Élevage en cuve : oui
Garde : 1 à 2 ans

 

Domaine

Champagne Richard Cheurlin

Vignerons depuis plusieurs générations, Sébastien et Lucie disposent de 4 ha de vignes. Ils ont lancé leur marque en 2006. Leurs spécialités : le vieillissement du champagne en fût de chêne, le Rosé obtenu en cuvaison ou la vinification parcellaire.Diplôme d’oenologue, de viticulture-oenologie et de commerce international en poche, Lucie raconte comment, sur les traces de son père, elle conduit la philosophie de chacune de ses parcelles, entre viticulture biologique et raisonnée. 

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