Alliance Terra Vina

Cerdon Méthode Ancerstale Vigne de Bonaval

€8,50
Color: Rosé pétillant
Quantité:

Description

Robe rose soutenue, fruité et léger en bouche, fruits rouge très présent au nez.

À boire très frais sur un dessert, chocolat, fruits, framboisier ou à l'apéritif.

Appellation : Bugey - Cerdon
Couleur : Rosé pétillant
Cépage : Gamay
Terroir : Argilo-calcaire


Vinification 

Méthode Ancestrale - Fermentation partielle à basse température en cuve permettant l'obtention d'un vin doux à faible degré. Le vin rendu limpide par filtration, conserve ses levures afin de poursuivre sa fermentation de manière naturelle en bouteille. Ceci provoque la naissance de la mousse. Les levures déposées sont éliminées par filtration et transvasement. Les bouteilles reçoivent ainsi leur bouchage définitif et sont prêtes à être consommées.

Arômes

Fraise
Framboise
Fruits rouges


Accords Mets/Vins

Apéritif
Desserts
Galette au sucre ou aux pralines
Gâteaux aux fruits


Dégustation/Conservation


Température de dégustation : 6 °C
TAV : 8.00%
Élevage en cuve : oui
Vin de garde : à boire très jeune, 2 ans maximum

Domaine

Alliance Terra Vina

Alliance de 2 Domaines viticole en plein cœur du Haut Bugey. Alliance Terra Vina vous propose le meilleur du CERDON, en alliant la passion de son produit, et l’attachement à son terroir.

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