Le Cellier Lingot-Martin

Cerdon Méthode Ancestrale cuvée classique demi-sec

€1
Couleur: Rosé pétillant
Quantité:

Description

Robe rosée lumineuse, bouquet d'un arôme à la fois vif et subtil, typique du Cerdon.

Appellation : Bugey - Cerdon
Couleur : Rosé pétillant
Cépage : Gamay


Vinification 

Méthode Ancestrale - Fermentation partielle à basse température en cuve permettant l'obtention d'un vin doux à faible degré. Le vin rendu limpide par filtration, conserve ses levures afin de poursuivre sa fermentation de manière naturelle en bouteille. Ceci provoque la naissance de la mousse. Les levures déposées sont éliminées par filtration et transvasement. Les bouteilles reçoivent ainsi leur bouchage définitif et sont prêtes à être consommées.

Arômes


Bonbons acidulés
Cerise
Fraise
Framboise
Groseille
Litchi
Pamplemousse

Accords Mets/Vins

Apéritif
Desserts


Dégustation/Conservation


Température de dégustation : 8 - 10°C
TAV : 8.00%
Elevage en cuve : oui
Vin de garde : à boire très jeune, 2 ans maximum

Domaine

Le Cellier LINGOT-MARTIN

Notre domaine, créé il y a maintenant plus de 30 ans, est une exploitation de type familiale, où l'on y travaille en harmonie, de la vigne à la cave, pour le plus grand plaisir de tous.


Nous sommes maintenant 4 viticulteurs associés, chacun passionné et volontaire dans notre activité de producteur et élaborateur de Méthode Ancestrale. Notre priorité, la qualité et le travail bien fait pour l'élaboration d'un Cerdon Méthode Ancestrale irréprochable.

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