Alliance Terra Vina

Bugey rouge Cuvée Crêt Du Jour

€8,50
Couleur: Rouge
Quantité:

Description

Robe brillante profonde au reflet rubis, nez simple mais intense de fruits rouges frais, avec son équivalence en bouche encadrée d'une structure gouleyante que l'on attend d'un Gamay, dans sa jeunesse.

À boire un peu frais pour vos barbecues, repas léger, apéritif dînatoire, viandes rouges et blanches.

Appellation : Bugey
Couleur : Rouge
Cépage : Gamay
Terroir : Argilo-Calcaire

Vinification 

Ce vin est obtenu à la suite d'une macération carbonique de 5 à 6 jours précédée d'une macération pré-fermentaire à chaud (entre 50 et 60°C pendant 12 heures environ) puis fin de la fermentation alcoolique en phase liquide (après pressurage) à basse température.
Ces opérations permettent l'extraction optimum du potentiel aromatique du cépage qui le caractérise.

Arômes

Cassis
Cerise
Fruits rouges

Accords Mets/Vins

Buffet froid
Charcuterie
Filet de bœuf
Fondue
Spécialités Savoyardes
Viandes rouges
Volailles

Dégustation/Conservation

Température de dégustation : 12 °C
TAV : 13.00%
Élevage en cuve : oui
Garde : 3/4 ans

Domaine

Alliance Terra Vina

Alliance de 2 Domaines viticole en plein cœur du Haut Bugey. Alliance Terra Vina vous propose le meilleur du CERDON, en alliant la passion de son produit, et l’attachement à son terroir.

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