Description
René est un vin d'une belle couleur rouge rubis, il révèle des arômes de cacao, de cerises griotte et de pain d'épices.
Appellation : AOP Minervois RougeMillésime : 2016
Couleur : Rouge
Cépages : Grenache 50%, Mourvèdre 50%
Terroir : molasse de Carcassone et argilo-calcaire
Bio : Oui
Vinification
Les raisins sont égrappés puis fermentés de 8 semaines avec des remontages pour le grenache. Vin élevé 10 mois en fûts de chêne français.
Les arômes
Cacao, violette
Accord Mets/Vin
Magret de canard, civet de Chevreuil, brownie au chocolat
Dégustation/Conservation
Température de dégustation : 15°C
Élevage en cuve : Oui (14 mois)
Garde : 3 à 10 ans
Domaine
Domaine Vordy
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