Description
Françoise est un vin aux parfums de vanille et d'épices. Il possède une bouche gourmande, généreuse et équilibré.
Appellation : AOC Minervois Rouge 2016
Millésime : 2016
Couleur : Rouge
Cépages : syrah, grenache, carignan, mourvèdre
Terroir : Argilo-calcaire
Bio : Oui
Vinification
Raisins grenache, syrah et mourvèdre égrappés puis fermentés 8 semaines avec remontage réguliers. Les raisins carignan sont en macération carbonique. Le tout sera élevé pour moitié en fûts de chêne français et l'autre en cuve pendant 12 mois.
Les arômes
Vanille, épices
Accord Mets / Vin
Daube de sanglier, entrecôte, Tajine, gardianne de taureau
Dégustation / Conservation
Température de dégustation : 17 / 18 °C
Élevage en cuve : Oui
Garde : 3 à 8 ans
Domaine
Domaine Vordy
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