Description
Robe rosée lumineuse, bouquet d'un arôme à la fois vif et subtil.
Arômes intense de fruits rouges, Framboises.
En bouche, arômes très fruité, fine bulle et légèreté.
Appellation : Bugey - Cerdon
Couleur : Rosé pétillant
Cépage : Gamay
Terroir : Argilo-calcaire
Vinification
Méthode Ancestrale - Fermentation partielle à basse température en cuve permettant l'obtention d'un vin doux à faible degré. Le vin rendu limpide par filtration, conserve ses levures afin de poursuivre sa fermentation de manière naturelle en bouteille.
Ceci provoque la naissance de la mousse. Les levures déposées sont éliminées par filtration et transvasement.
Les bouteilles reçoivent ainsi leur bouchage définitif et sont prêtes à être consommées.
Arômes
Fraise
Framboise
Fruits rouges
Accords Mets/Vins
Apéritif
Desserts
Dégustation/Conservation
Température de dégustation : 6°C
TAV : 8.50%
Elevage en cuve : oui
Vin de garde : à boire très jeune, 2 ans maximum
Domaine
Alliance Terra Vina
Alliance de 2 Domaines viticole en plein cœur du Haut Bugey. Alliance Terra Vina vous propose le meilleur du CERDON, en alliant la passion de son produit, et l’attachement à son terroir.