Description
Les Pégounels, petite cuvée du Domaine Vordy est un vin en Agriculture Biologique. Il possède un nez élégant finement fruité et fleuri avec des notes d'aubépines et de poire. Sa bouche est généreuse avec du volume et de la nervosité.
Appellation : A.O.C MinervoisMillésime : 2019
Couleur : Blanc
Cépage : 80% Grenache blanc - Roussanne 20%
Terroir : Argilo-calcaire et Grésette
Bio : En conversion
Vinification
La récolte est macérée à froid pendant 24h puis fermentée à basse température. S'en suit un élevage en cuve, sur lies pendant 3 mois avec des bâtonnages réguliers.
Les arômes
Poire, Aubépine
Accord Mets/Vin
Apéritif, Poisson
Dégustation/Conservation
Température de dégustation : 8°
Élevage en cuve : Oui
Vin de garde : 1 à 3 ans
Domaine
Domaine Vordy
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