L&S Cheurlin

Champagne L&S Brut Rosé - Cuvée Pluie d'Été

€29
Couleur: Champagne rosé
Quantité:

Description

Champagne avec une belle robe corail d’une intense luminosité et d'un tourbillon de fines bulles.

Le nez est un festival de fruits rouges. Il nous promène par une belle matinée ensoleillée au coeur d’un jardin de fruits délicats et confits. Le nez gourmand traduit une belle maturité.

La bouche est élégante. Le fruit se révèle d’un corps tendre et mûr. Il soutient une belle finale fraîche et épicée.

Appellation : Champagne
Couleur : Rosé
Cépage : 85 % de Chardonnay - 15 % de Pinot Noir
Terroir :  Sol argilo-calcaire

Vinification 

Ce champagne est issu d’une viticulture centrée autour de l’équilibre de la plante. Le domaine pratique un enherbement naturel alterné avec des labours pour que le sol révèle pleinement son terroir. Les vignes dont sont issues cet assemblage sont certifiées biologiques et ne reçoivent aucun produit chimique. Les soins sont à base de minéraux, d’extraits de plantes et d’huiles essentielles à vertus thérapeutiques afin de favoriser leurs défenses naturelles et offrir un beau raisin, gourmand et concentré.

Élevage sur lies fines en cuve inox.

Les arômes 

Fraise
Framboise
Groseille.

Accord Mets/Vin

Terrine de Ris de veau
Fromage de chèvre frais
Charlotte aux fraises

Dégustation/Conservation

Température de dégustation : 8 à 9°C
Élevage en cuve : oui
Garde : 1 à 2 ans


 

Domaine

Champagne Richard Cheurlin

Vignerons depuis plusieurs générations, Sébastien et Lucie disposent de 4 ha de vignes. Ils ont lancé leur marque en 2006. Leurs spécialités : le vieillissement du champagne en fût de chêne, le Rosé obtenu en cuvaison ou la vinification parcellaire.Diplôme d’oenologue, de viticulture-oenologie et de commerce international en poche, Lucie raconte comment, sur les traces de son père, elle conduit la philosophie de chacune de ses parcelles, entre viticulture biologique et raisonnée. 

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