Le Cellier Lingot-Martin

Cerdon Méthode Ancestrale Cuvée Réservée demi sec

€8,05
Couleur: rose petillant
Quantité:

Description

Robe rosée lumineuse soutenue, les arômes à la fois vifs et subtils sont plus complexes. Issu de vignes plus âgées cette cuvée développe des arômes de fruits noirs et agrumes.

Appellation : Bugey - Cerdon
Couleur : Rosé pétillant
Cépage : Gamay
Terroir : Argilo-calcaire

Vinification

Méthode Ancestrale - Fermentation partielle à basse température en cuve permettant l'obtention d'un vin doux à faible degré. Le vin rendu limpide par filtration, conserve ses levures afin de poursuivre sa fermentation de manière naturelle en bouteille. Ceci provoque la naissance de la mousse. Les levures déposées sont éliminées par filtration et transvasement. Les bouteilles reçoivent ainsi leur bouchage définitif et sont prêtes à être consommées.

Les arômes

Cassis
Cerise
Fraise
Framboise
Mûre
Myrtille

Avec quoi le déguster ?

Apéritif
Desserts


Conservation/Consommation

Température de dégustation : 8 - 10°C
TAV : 8.00%
Élevage en cuve : oui
Vin de garde à boire très jeune 2 ans au maximum

Domaine

Le Cellier LINGOT-MARTIN

Notre domaine, créé il y a maintenant plus de 30 ans, est une exploitation de type familiale, où l'on y travaille en harmonie, de la vigne à la cave, pour le plus grand plaisir de tous.


Nous sommes maintenant 4 viticulteurs associés, chacun passionné et volontaire dans notre activité de producteur et élaborateur de Méthode Ancestrale. Notre priorité, la qualité et le travail bien fait pour l'élaboration d'un Cerdon Méthode Ancestrale irréprochable.

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