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PAYS-NANTAIS :
Gros Plant du Pays Nantais
Muscadet
Muscadet-Coteaux de la Loire
Muscadet-Côtes de Grandlieu
Muscadet-Sèvre et Maine
Coteaux d’Ancenis

SAUMUR :
Saumur
Cabernet de Saumur
Coteaux de Saumur
Saumur Champigny

AUVERGNE :
St-Pourçain
Côte roannaise
Côtes d’Auvergne
Côtes du Forez

VENDEE :
Fiefs Vendéens

TOURAINE :
Touraine
Tour Azay-Le-Rideau
Touraine Amboise
Touraine Mesland
Touraine Noble-Joué
Bourgueil
St Nicolas de Bourgueil
Chinon
Vouvray
Montlouis
Coteaux du Loir
Jasnières
Coteaux du Vendômois
Cheverny
Cour-Cheverny
Valençay

POITOU :
Vins du Thouarnais
Haut-Poitou

CENTRE :
Orléans
Coteaux du Giennois
Reuilly
Quincy
Menetou-Salon
Pouilly-sur-Loire
Pouilly Fumé
Sancerre
Châteaumeillant

ANJOU :
Anjou
Cabernet d’Anjou
Rosé d’Anjou
Anjou-Villages
Anjou Coteaux de la Loire
Savennières
Coteaux de l’Aubance
Coteaux du Layon
Bonnezeaux
Quarts de Chaume

Les vins de la Vallée de la Loire conjuguent aisément diversité avec unité. Si les cépages de la Loire sont multiples, ils gardent toute leur unicité grâce une production singulière qui lie de manière générale une appellation avec un cépage unique. Le cépage Melon de Bourgogne en Nantais, Cabernet et Gamay en Anjou, Sauvignon et Pinot noir en Touraine. Un terroir original possédant ses cépages locaux et puisant aussi ses inspirations des territoires voisins. Le Gamay, le Chardonnay et le Pinot noir proviennent d’influences des régions de Bourgogne et du Beaujolais. Quant au cépage Sauvignon blanc, il tire ses origines de la Loire certes, mais aussi du Bordelais. La Vallée de la Loire offre ainsi des variétés de gammes exceptionnelles.

Des vins blancs secs, demi-secs, moelleux, parfois même liquoreux, des rosés, des vins rouges et de nombreux vins effervescents. Chaque zone détient sa particularité ; c’est pour cette raison que les domaines à proximité de l’estuaire produisent majoritairement des vins blancs secs (nous pouvons citer le Sancerre, Pouilly, Reuilly, Quincy, Saint-Pourçain et le Muscadet). Plus au centre, on retrouve des vins rouges portant les appellations Bourgueil, Chinon, Champigny ou bien Saint-Nicolas-de-Bourgueil, et des vins moelleux Vouvray et Coteaux-du-Layon.

Bien que les vignobles de la Loire soient dans une zone septentrionale à la limite où la vigne peut être cultivée, les microclimats associés aux reliefs jalonnés de cours d’eau jouent un rôle essentiel à la pérennité de ces vignes. Le vignoble de la Loire composé de plusieurs types de climats : à l’estuaire le climat est soumis à une influence maritime qui apporte sa douceur tout au long de l’année. Plus on rentre à l’intérieur des terres, plus le climat est continental et subit alors des variations de températures suivant les saisons. Les caractères des vins sont guidés par la nature des sols, argileux, siliceux ou calcaires, contribuant de manière considérable à l’épanouissement des vignes dans cette région.

 

 

Les vins de la Vallée de la Loire

La Vallée de Loire est l’une des régions qui offre des palettes d’arômes et de couleurs les plus variées de France. Classée comme étant la troisième région viticole de France, celle-ci nous fait voyager sur plus de 800 kilomètres de vignobles, de la région centre à la côte Atlantique.
 
Ce Grand vignoble, par sa taille et sa qualité de production, déploya son terroir au V° siècle sous l’impulsion des moines bénédictins et Augustins, dans le sillon qu’a creusé la Loire. La vallée de la Loire est depuis des siècles un relais incontournable entre les ports de commerce (Angers et Nantes) et Paris. Cette situation géographique a bien entendu était capitale pour le développement de la profession viticole, par l’accès privilégié aux moyens de transport à l’exportation. Les vins de la Loire connurent un essor considérable à la Renaissance, à l’époque où les châteaux royaux possédaient leur propre vignoble. Ces vins participèrent grandement à la bonne réputation gastronomique française, dans cette région bercée par le fleuve de la Loire et ses châteaux majestueux.

 

 

Les vins de la Loire en quelques mots :

Superficie : 70 000 hectares
Nombre d’exploitations viticoles : 7000
Sol : granitique (source du fleuve), calcaire, pierre volcanique (tuffeau), sol schisteux.
Climat : A l’Ouest, climat Atlantique. Climat Continental à l’intérieur des terres.
Répartition de la production : vin blanc 52% ; vin rouge 26% ; vin rosé 16% ; vins de fines bulles 6%
Production annuelle : 4 millions d’hectolitres
Premier producteur de vin blanc d’appellation
Première région AOC vins de fines bulles, hors Champagne

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