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Quel vin avec une Daube ?
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Quel vin avec un Buffet froid ? Mets et vins

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Ladoix rouge
Millésime : 2015
Domaine : Domaine Perrin Céline
Appellation : Bourgogne
Région : BOURGOGNE

Couleur : Rouge
Cépage : Pinot Noir
Aromes : Confiture Epices Fruits rouges  
Accords mets et vins : Agneau, Buffet froid, Cassoulet, Charcuterie, Cuisine au vin, Daube, Filet de bœuf, Fromages, Gibier, Grillades,
Elevage en fût : oui
    

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17.00 €

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Millésime : 2015
Domaine : Domaine Perrin Céline
Appellation : Bourgogne
Région : BOURGOGNE

Couleur : Rouge
Cépage : Pinot Noir
Aromes : Cerise Fruits rouges Réglisse  
Accords mets et vins : Agneau, Buffet froid, Canard, Cassoulet, Charcuterie, Cuisine au vin, Daube, Escargots, Filet de bœuf, Gibier,
Vin bio : oui
Elevage en fût : oui
Récompenses & vins médaillés : Le millésime 2014 a obtenu la médaille d'or au concours des féminalises 2017.
    

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Le Long Terme
Millésime : 2010
Domaine : Domaine RAVARDEL
Appellation : Beaumes de Venise
Région : VALLEE-DU-RHONE

Couleur : Rouge
Cépage : Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah
Aromes : Cerises confites Epices Griottes Poivre Pruneau Raisin  
Accords mets et vins : Agneau, Canard, Charcuterie, Chocolat, Couscous, Cuisine orientale, Daube, Filet de bœuf, Fondue, Fromage de chèvre,
Elevage en cuve : oui
    

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22.80 €

AOC Beaumes de Venise, Cuvée Monts et Merveilles
Millésime : 2013
Domaine : Domaine Beauvalcinte
Appellation : Beaumes de Venise
Région : VALLEE-DU-RHONE

Couleur : Rouge
Cépage : Grenache, Syrah, Mourvèdre
Aromes : Cassis Cerises confites Cuir Epices Fruits rouges Mûre Olives noir Réglisse Toasté Vanille  
Accords mets et vins : Agneau, Canard, Cuisine au vin, Daube, Gibier, Viandes en sauces, Viandes rouges,
Vin bio : oui
Elevage en cuve : oui
Elevage en fût : oui
    

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Anjou Villages
Millésime : 2015
Domaine : Domaine de la Raimbaudière
Appellation : Réglementé par décret
Région : VALLEE-DE-LA-LOIRE

Couleur : Rouge
Cépage : Cabernet franc
Aromes : Bourgeon de cassis Griottes Mûre  
Accords mets et vins : Agneau, Blanquettes, Cassoulet, Cuisine à la crème, Cuisine au vin, Daube, Filet de bœuf, Fromage de chèvre, Fromages, Gibier,
Elevage en cuve : oui
Elevage en fût : oui
    

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Château Chatain - Lalande de Pomerol - 75cl Rouge
Millésime : 2012
Domaine : Château Chatain
Appellation : Bordeaux
Région : BORDEAUX

Couleur : Rouge
Cépage : Merlot
Aromes : Fruits rouges  
Accords mets et vins : Daube, Desserts, Fromage de chèvre, Fromages, Gâteaux aux fruits, Gibier, Viandes, Viandes en sauces, Viandes rouges,
Elevage en cuve : oui
Elevage en fût : oui
    

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LIRAC AVANT GOUT DU PARADIS
Millésime : 2011
Domaine : Château de Manissy
Appellation : Lirac
Région : LANGUEDOC

Couleur : Rouge
Cépage : Grenache & Syrah
Aromes : Epices Fruits rouges  
Accords mets et vins : Daube, Gibier,
Elevage en cuve : oui
Elevage en fût : oui
    

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CUVEE CLOS DU PERE CLEMENT
Millésime : 2014
Domaine : CLOS DU PERE CLEMENT
Appellation : Côtes du Rhône Villages
Région : VALLEE-DU-RHONE

Couleur : Rouge
Cépage : Viognier
Accords mets et vins : Canard, Cuisine orientale, Daube, Fromage de chèvre, Gibier, Poissons, Tajine, Viandes en sauces,
Elevage en cuve : oui
Elevage en fût : oui
Récompenses & vins médaillés : MEDAILLE D'OR CONCOURS DES VINS D'ORANGE 2010
    

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AOC Beaumes de Venise, Cuvée les Trois Amours
Millésime : 2015
Domaine : Domaine Beauvalcinte
Appellation : Beaumes de Venise
Région : VALLEE-DU-RHONE

Couleur : Rouge
Cépage : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan, Counoise, Cinsault
Aromes : Cassis Cerises confites Fruits rouges Mûre Poivre Réglisse Thym  
Accords mets et vins : Agneau, Daube, Gibier, Viandes en sauces, Viandes rouges,
Vin bio : oui
Elevage en cuve : oui
Récompenses & vins médaillés : Sélectionné dans les guides des vins : - Dussert-Gerber "Guide des vins" www.guidedesvins.com - Bettane Dessauve
    

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Brézème Rouge
Millésime : 2016
Domaine : Château La Rolière
Appellation : Côtes du Rhône
Région : VALLEE-DU-RHONE

Couleur : Rouge
Cépage : Syrah
Aromes : Fruits rouges  
Accords mets et vins : Agneau, Cassoulet, Cuisine orientale, Daube, Filet de bœuf, Fromages, Gibier, Viande blanche, Viandes, Viandes en sauces,
Elevage en cuve : oui
Récompenses & vins médaillés : Le millésime 2010 a été classé Premiers Grands vins Classés dans le Guide Dussert-Gerber 2013. Il a été noté 14/20 dans le Guide des meilleurs vins à moins de 20 € (Revue des Vins de France) 2013. Le millésime 2012 a reçu une médaille d'argent au concours des vignerons indépendants 2015.
    

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Les Murailles - Rouge
Millésime : 2014
Domaine : Domaine De La Ramade
Appellation : Coteaux du Languedoc
Région : LANGUEDOC

Couleur : Rouge
Cépage : Grenache, Syrah, Mourvèdre
Aromes : Confiture Fruits rouges Pain grillé, toasté  
Accords mets et vins : Agneau, Apéritif, Cassoulet, Charcuterie, Couscous, Cuisine orientale, Daube, Filet de bœuf, Grillades, Jambon cru,
Vin bio : oui
Elevage en cuve : oui
    

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Cornas Granit 30
Millésime : 2016
Domaine : EURL Vincent Paris Selections
Appellation : Côtes du Rhône
Région : VALLEE-DU-RHONE

Couleur : Rouge
Cépage : Syrah
Aromes : Cannelle Cassis Cerise Confiture Epices Fraise Groseille Mûre Violette  
Accords mets et vins : Agneau, Buffet froid, Canard, Cassoulet, Charcuterie, Cuisine au vin, Daube, Filet de bœuf, Fromage de chèvre, Fromages,
Elevage en cuve : oui
Elevage en fût : oui
    

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Mme Butterfly
Millésime : 2011
Domaine : Château Juliette
Appellation : Côtes du Rhône Villages
Région : VALLEE-DU-RHONE

Couleur : Rouge
Cépage : Grenache & Syrah
Aromes : Cannelle Cassis Mûre Vanille  
Accords mets et vins : Agneau, Canard, Chocolat, Daube, Filet de bœuf, Fromages, Viandes en sauces, Viandes rouges,
Elevage en cuve : oui
Elevage en fût : oui
    

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Chateau Bellefontaine Rouge Vieilles Vignes
Millésime : 2005
Domaine : chateau Bellefontaine
Appellation : Costières de Nîmes
Région : VALLEE-DU-RHONE

Couleur : Rouge
Cépage : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan, Counoise, Cinsault
Aromes : Bourgeon de cassis Cannelle Cassis Cerises confites Fruits rouges Mûre  
Accords mets et vins : Agneau, Blanquettes, Canard, Cassoulet, Cuisine à la crème, Cuisine orientale, Daube, Filet de bœuf, Fromage de chèvre, Fromages,
Elevage en cuve : oui
    

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CÔTES DU RHÔNE ROUGE
Millésime : 2013
Domaine : Château de Manissy
Appellation : Côtes du Rhône
Région : LANGUEDOC

Couleur : Rouge
Cépage : Grenache & Carignan & Counoise
Aromes : Epices Fruits confits  
Accords mets et vins : Daube, Fromages, Grillades,
Elevage en cuve : oui
    

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9.90 €

CHATEAU HAUT GAUSSENS
Millésime : 2014
Domaine : Château Haut Gaussens
Appellation : Bordeaux
Région : BORDEAUX

Couleur : Rouge
Cépage : Merlot
Aromes : Beurre Chocolat noir Fruits rouges Pain grillé, toasté Vanille  
Accords mets et vins : Agneau, Apéritif, Blanquettes, Buffet froid, Canard, Cassoulet, Charcuterie, Couscous, Cuisine à la crème, Daube,
Elevage en cuve : oui
Récompenses & vins médaillés : Médaille d'Argent Concours Général Agricole de Paris 2016 Guide Hachette des Vins 2017 - 1 Etoile Guide Hubert 2016 : 4,5 verres/5
    

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CHATEAU HAUT GAUSSENS
Millésime : 2012
Domaine : Château Haut Gaussens
Appellation : Bordeaux
Région : BORDEAUX

Couleur : Rouge
Cépage : Merlot
Accords mets et vins : Agneau, Apéritif, Blanquettes, Buffet froid, Canard, Cassoulet, Charcuterie, Couscous, Cuisine à la crème, Daube,
Elevage en cuve : oui
Récompenses & vins médaillés : Médaille d'Argent Concours SAKURA - JAPON
    

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Brézème Cuvée Onze de Coeur
Millésime : 2015
Domaine : Château La Rolière
Appellation : Côtes du Rhône
Région : VALLEE-DU-RHONE

Couleur : Rouge
Cépage : Syrah
Aromes : Fruits rouges  
Accords mets et vins : Agneau, Blanquettes, Cassoulet, Charcuterie, Couscous, Daube, Escargots, Filet de bœuf, Fromage de chèvre, Fromages,
Elevage en cuve : oui
Elevage en fût : oui
Récompenses & vins médaillés : Le millésime 2007 est noté 86/100 dans le Guide Gilbert & Gaillard 2013
    

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AOC Juliénas Vieilles Vignes
Millésime : 2016
Domaine : Domaine Des Chers
Appellation : Juliénas
Région : BEAUJOLAIS

Couleur : Rouge
Cépage : Gamay
Aromes : Cassis Cerise Cerises confites Epices Framboise Fruits rouges Griottes Groseille Poivre  
Accords mets et vins : Agneau, Canard, Cassoulet, Charcuterie, Chocolat, Couscous, Cuisine au vin, Daube, Escargots, Filet de bœuf,
Elevage en cuve : oui
Récompenses & vins médaillés : GUIDE DUSSERT-GERBER 2014. Guide Hachette 2014. Sélection magazine Bourgogne Aujourd'hui millésime 2012 en Avril 2014.
    

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AOC Juliénas Vieilles Vignes
Millésime : 2014
Domaine : Domaine Des Chers
Appellation : Juliénas
Région : BEAUJOLAIS

Couleur : Rouge
Cépage : Gamay
Aromes : Amande Aubépine Bois de cèdre Cannelle Cassis Cerise Cerises confites Epices Fruits confits  
Accords mets et vins : Agneau, Blanquettes, Charcuterie, Couscous, Cuisine orientale, Daube, Desserts, Escargots, Filet de bœuf, Foie gras,
Elevage en cuve : oui
Récompenses & vins médaillés : Coup de coeur Bettane et Desseauve 2015 Sortie Guide Dussert-Gerber 2014
    

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Marius
Millésime : 2015
Domaine : Domaine de La Dourbie
Appellation : Vin de pays d'Oc
Région : LANGUEDOC

Couleur : Rouge
Cépage : Cinsault
Aromes : Epices Fruits rouges Poivre  
Accords mets et vins : Daube, Viandes rouges, Volailles,
Vin bio : oui
Elevage en fût : oui
    

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CHÂTEAU MARQUEY
Millésime : 2003
Domaine : Chateau Marquey
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru
Région : BORDEAUX

Couleur : Rouge
Cépage : Merlot
Aromes : Caramel Cerises confites Champignons des bois Cuir Epices Framboise Mûre Fumée Poivre Pruneau  
Accords mets et vins : Agneau, Apéritif, Canard, Cassoulet, Charcuterie, Chocolat, Couscous, Cuisine au vin, Cuisine orientale, Daube,
Elevage en fût : oui
    

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Côte Rôtie, 75 cl
Millésime : 2013
Domaine : Benoît ROSEAU
Appellation : Côte Rotie
Région : VALLEE-DU-RHONE

Couleur : Rouge
Cépage : Syrah
Aromes : Epices Fumée Griottes Pruneau Violette  
Accords mets et vins : Agneau, Canard, Chocolat, Daube, Filet de bœuf, Gibier, Viandes en sauces,
Elevage en fût : oui
    

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chateau Bellefontaine Rouge Grande Cuvée
Millésime : 2005
Domaine : chateau Bellefontaine
Appellation : Costières de Nîmes
Région : VALLEE-DU-RHONE

Couleur : Rouge
Cépage : Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah
Aromes : Cannelle Cassis Cerises confites Epices Fruits rouges Musc Poivre Pruneau Réglisse  
Accords mets et vins : Agneau, Canard, Cassoulet, Cuisine au vin, Cuisine orientale, Daube, Filet de bœuf, Gibier, Saucisses aux lentilles, Viandes en sauces,
Elevage en cuve : oui
    

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Brézème Cuvée Maurice Marchal
Millésime : 2016
Domaine : Château La Rolière
Appellation : Côtes du Rhône
Région : VALLEE-DU-RHONE

Couleur : Rouge
Cépage : Syrah
Aromes : Cerises confites Fruits rouges Pruneau Vanille  
Accords mets et vins : Agneau, Blanquettes, Canard, Cassoulet, Couscous, Cuisine au vin, Daube, Filet de bœuf, Fromage de chèvre, Fromages,
Elevage en cuve : oui
Elevage en fût : oui
Récompenses & vins médaillés : Le millésime 2010 a été classé 1er Grands vins classés dans le Guide Dussert-Gerber 2013, il est noté 14,5/20 dans le Guide Bettane & Desseauve 2013, il a obtenu un Prix d'excellence aux Vinalies (concours des oenologues de France) 2012,le prix Vinalies 2013 et le prix d'excellence 2014.
    

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Cuvée CARMEN
Millésime : 2010/2012
Domaine : Domaine Moulin du Pourpré
Appellation : Côtes du Rhône
Région : VALLEE-DU-RHONE

Couleur : Rouge
Cépage : Grenache
Aromes : Café Cannelle Caramel Cassis Cerise Cerises confites Confiture Epices Fruits rouges Mûre  
Accords mets et vins : Cassoulet, Charcuterie, Cuisine au vin, Daube, Filet de bœuf, Jambon cru, Viandes, Viandes en sauces, Viandes rouges,
Elevage en cuve : oui
Elevage en fût : oui
Récompenses & vins médaillés : le millésime antérieur Médaille d'Or Concours de l'Union des Oenologues des Grands Vins du Languedoc Roussillon
    
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