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Quel vin avec du Canard ?
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Quel vin avec un Buffet froid ? Mets et vins

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BOURGUEIL
Millésime : 2009
Domaine : DOMAINE DES GELERIES
Appellation : Bourgueil
Région : VALLEE-DE-LA-LOIRE

Couleur : Rouge
Cépage : Cabernet franc
Aromes : Cassis Epices Fruits rouges Réglisse  
Accords mets et vins : Agneau, Canard, Cuisine orientale, Fromage de chèvre, Fromages, Viandes, Viandes en sauces, Viandes rouges, Volailles,
Elevage en cuve : oui
    

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33.00 €

Côte Rôtie, 75 cl
Millésime : 2015
Domaine : Benoît ROSEAU
Appellation : Côte Rotie
Région : VALLEE-DU-RHONE

Couleur : Rouge
Cépage : Syrah
Aromes : Epices Fumée Griottes Pruneau Violette  
Accords mets et vins : Agneau, Canard, Chocolat, Daube, Filet de bœuf, Gibier, Viandes en sauces,
Elevage en fût : oui
    

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Tosca
Millésime : 2011
Domaine : Château Juliette
Appellation : Côtes du Rhône Villages
Région : VALLEE-DU-RHONE

Couleur : Rouge
Cépage : Grenache & Syrah
Aromes : Cassis Chocolat noir Fruits rouges Mûre Myrtille  
Accords mets et vins : Agneau, Canard, Cuisine au vin, Fromages, Gibier,
Elevage en cuve : oui
Elevage en fût : oui
    

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CHATEAU HAUT GAUSSENS
Millésime : 2012
Domaine : Château Haut Gaussens
Appellation : Bordeaux
Région : BORDEAUX

Couleur : Rouge
Cépage : Merlot
Accords mets et vins : Agneau, Apéritif, Blanquettes, Buffet froid, Canard, Cassoulet, Charcuterie, Couscous, Cuisine à la crème, Daube,
Elevage en cuve : oui
Récompenses & vins médaillés : Médaille d'Argent Concours SAKURA - JAPON
    

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Cuvée Rouge TRADITION
Millésime : 2013
Domaine : Domaine Moulin du Pourpré
Appellation : Côtes du Rhône
Région : VALLEE-DU-RHONE

Couleur : Rouge
Cépage : Grenache & Syrah
Aromes : Cassis Epices Fruits rouges Pruneau Réglisse Violette  
Accords mets et vins : Buffet froid, Canard, Cassoulet, Charcuterie, Filet de bœuf, Fromages, Viandes, Viandes en sauces, Viandes rouges,
Elevage en cuve : oui
Récompenses & vins médaillés : Médaillé en Avignon
    

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52.90 €

Cuvée Julie
Millésime : 2010
Domaine : Domaine De La Ramade
Appellation : Coteaux du Languedoc
Région : LANGUEDOC

Couleur : Rouge
Cépage : Grenache, Syrah, Mourvèdre
Aromes : Epices Fruits rouges Mûre Pain grillé, toasté Poivre Vanille  
Accords mets et vins : Agneau, Canard, Cassoulet, Charcuterie, Chocolat, Filet de bœuf,
Elevage en fût : oui
    

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Le Long Terme
Millésime : 2010
Domaine : Domaine RAVARDEL
Appellation : Beaumes de Venise
Région : VALLEE-DU-RHONE

Couleur : Rouge
Cépage : Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah
Aromes : Cerises confites Epices Griottes Poivre Pruneau Raisin  
Accords mets et vins : Agneau, Canard, Charcuterie, Chocolat, Couscous, Cuisine orientale, Daube, Filet de bœuf, Fondue, Fromage de chèvre,
Elevage en cuve : oui
    

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Brézème Cuvée Maurice Marchal
Millésime : 2016
Domaine : Château La Rolière
Appellation : Côtes du Rhône
Région : VALLEE-DU-RHONE

Couleur : Rouge
Cépage : Syrah
Aromes : Cerises confites Fruits rouges Pruneau Vanille  
Accords mets et vins : Agneau, Blanquettes, Canard, Cassoulet, Couscous, Cuisine au vin, Daube, Filet de bœuf, Fromage de chèvre, Fromages,
Elevage en cuve : oui
Elevage en fût : oui
Récompenses & vins médaillés : Le millésime 2010 a été classé 1er Grands vins classés dans le Guide Dussert-Gerber 2013, il est noté 14,5/20 dans le Guide Bettane & Desseauve 2013, il a obtenu un Prix d'excellence aux Vinalies (concours des oenologues de France) 2012,le prix Vinalies 2013 et le prix d'excellence 2014.
    

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BX SUP.2011
Millésime : 2011
Domaine : Château Haut Gaussens
Appellation : Bordeaux
Région : BORDEAUX

Couleur : Rouge
Cépage : Merlot
Aromes : Caramel Framboise Fruits rouges Groseille Réglisse  
Accords mets et vins : Agneau, Apéritif, Blanquettes, Buffet froid, Canard, Cassoulet, Charcuterie, Chocolat, Couscous, Cuisine à la crème,
Elevage en cuve : oui
Récompenses & vins médaillés : Guide Hachette des Vins 2015 Médaille d'Argent Concours des Grands Vins de France 2012 Médaille d'Argent Concours Général Agricole de Paris 2013
    

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AOC Saint Amour Vieilles Vignes
Millésime : 2016
Domaine : Domaine Des Chers
Appellation : Saint-Amour
Région : BEAUJOLAIS

Couleur : Rouge
Cépage : Gamay
Aromes : Amande Bourgeon de cassis Cannelle Cassis Clou de girofle Fraise Framboise Fruits rouges Griottes Groseille  
Accords mets et vins : Buffet froid, Canard, Escargots, Filet de bœuf, Foie gras, Fromage de chèvre, Raclette, Viandes,
Elevage en cuve : oui
Récompenses & vins médaillés : Sélection Bettane et Desseauve 2015
    

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AOC Juliénas Vieilles Vignes
Millésime : 2016
Domaine : Domaine Des Chers
Appellation : Juliénas
Région : BEAUJOLAIS

Couleur : Rouge
Cépage : Gamay
Aromes : Cassis Cerise Cerises confites Epices Framboise Fruits rouges Griottes Groseille Poivre  
Accords mets et vins : Agneau, Canard, Cassoulet, Charcuterie, Chocolat, Couscous, Cuisine au vin, Daube, Escargots, Filet de bœuf,
Elevage en cuve : oui
Récompenses & vins médaillés : GUIDE DUSSERT-GERBER 2014. Guide Hachette 2014. Sélection magazine Bourgogne Aujourd'hui millésime 2012 en Avril 2014.
    

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CHATEAU HAUT GAUSSENS
Millésime : 2014
Domaine : Château Haut Gaussens
Appellation : Bordeaux
Région : BORDEAUX

Couleur : Rouge
Cépage : Merlot
Aromes : Beurre Chocolat noir Fruits rouges Pain grillé, toasté Vanille  
Accords mets et vins : Agneau, Apéritif, Blanquettes, Buffet froid, Canard, Cassoulet, Charcuterie, Couscous, Cuisine à la crème, Daube,
Elevage en cuve : oui
Récompenses & vins médaillés : Médaille d'Argent Concours Général Agricole de Paris 2016 Guide Hachette des Vins 2017 - 1 Etoile Guide Hubert 2016 : 4,5 verres/5
    

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Prestige Rouge
Millésime : 2014
Domaine : Domaine Régis DESCOTES
Appellation : Coteaux Lyonnais
Région : COTEAUX LYONNAIS

Couleur : Rouge
Cépage : Gamay
Aromes : Cassis Griottes Mûre  
Accords mets et vins : Agneau, Canard, Filet de bœuf, Fromages, Viandes en sauces, Viandes rouges,
Vin bio : oui
Elevage en fût : oui
    

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Cuvée REINE DE SABA
Millésime : 2012
Domaine : Domaine Moulin du Pourpré
Appellation : Côtes du Rhône
Région : VALLEE-DU-RHONE

Couleur : Rouge
Cépage : Syrah
Aromes : Mûre Myrtille Réglisse Violette  
Accords mets et vins : Canard, Viandes, Viandes en sauces, Viandes rouges, Volailles,
Elevage en cuve : oui
Elevage en fût : oui
    

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FELIX
Millésime : 2016
Domaine : CLOSERIE DE CHANTELOUP
Appellation : Touraine-Amboise
Région : VALLEE-DE-LA-LOIRE

Couleur : Rouge
Cépage : Cabernet franc - Cot
Aromes : Fruits rouges  
Accords mets et vins : Canard, Cassoulet, Filet de bœuf, Viandes, Viandes rouges,
Elevage en cuve : oui
    

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25.90 €

Cornas Granit 30
Millésime : 2016
Domaine : EURL Vincent Paris Selections
Appellation : Côtes du Rhône
Région : VALLEE-DU-RHONE

Couleur : Rouge
Cépage : Syrah
Aromes : Cannelle Cassis Cerise Confiture Epices Fraise Groseille Mûre Violette  
Accords mets et vins : Agneau, Buffet froid, Canard, Cassoulet, Charcuterie, Cuisine au vin, Daube, Filet de bœuf, Fromage de chèvre, Fromages,
Elevage en cuve : oui
Elevage en fût : oui
    

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Anjou Rouge
Millésime : 2015
Domaine : Domaine de la Raimbaudière
Appellation : Réglementé par décret
Région : VALLEE-DE-LA-LOIRE

Couleur : Rouge
Cépage : Cabernet franc
Aromes : Cerise Fruits rouges Myrtille  
Accords mets et vins : Blanquettes, Buffet froid, Canard, Cassoulet, Charcuterie, Couscous, Cuisine à la crème, Cuisine au vin, Filet de bœuf, Fondue,
Elevage en cuve : oui
    

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GAMAY
Millésime : 1992
Domaine : Domaine MEUNIER
Appellation : Vin de pays des Balmes Dauphinoises
Région : BUGEY

Couleur : Rouge
Cépage : Gamay & Pinot Noir
Aromes : Clou de girofle Pruneau Sous bois  
Accords mets et vins : Canard, Cuisine au vin, Fromages, Gibier, Viandes en sauces, Viandes rouges,
Elevage en cuve : oui
    

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Chateau Bellefontaine Rouge Vieilles Vignes
Millésime : 2005
Domaine : chateau Bellefontaine
Appellation : Costières de Nîmes
Région : VALLEE-DU-RHONE

Couleur : Rouge
Cépage : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan, Counoise, Cinsault
Aromes : Bourgeon de cassis Cannelle Cassis Cerises confites Fruits rouges Mûre  
Accords mets et vins : Agneau, Blanquettes, Canard, Cassoulet, Cuisine à la crème, Cuisine orientale, Daube, Filet de bœuf, Fromage de chèvre, Fromages,
Elevage en cuve : oui
    

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Saint Joseph - cuvée Patagone
Millésime : 2017
Domaine : Benoît ROSEAU
Appellation : Saint-Joseph
Région : VALLEE-DU-RHONE

Couleur : Rouge
Cépage : Syrah
Accords mets et vins : Agneau, Canard, Cassoulet, Cuisine au vin, Filet de bœuf, Viandes en sauces, Viandes rouges,
Elevage en fût : oui
Récompenses & vins médaillés : Wine advocate : 93/100
    

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chateau Bellefontaine Rouge Grande Cuvée
Millésime : 2005
Domaine : chateau Bellefontaine
Appellation : Costières de Nîmes
Région : VALLEE-DU-RHONE

Couleur : Rouge
Cépage : Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah
Aromes : Cannelle Cassis Cerises confites Epices Fruits rouges Musc Poivre Pruneau Réglisse  
Accords mets et vins : Agneau, Canard, Cassoulet, Cuisine au vin, Cuisine orientale, Daube, Filet de bœuf, Gibier, Saucisses aux lentilles, Viandes en sauces,
Elevage en cuve : oui
    

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Les Jumeaux - Cahors AOC Tradition
Millésime : 2014
Domaine : Domaine de Mériguet
Appellation : Cahors
Région : SUD-OUEST

Couleur : Rouge
Cépage : Malbec
Aromes : Fruits confits Fruits rouges Mûre Truffe  
Accords mets et vins : Agneau, Canard, Cassoulet, Charcuterie, Couscous, Filet de bœuf, Fromage de chèvre, Grillades, Viandes rouges,
Elevage en cuve : oui
Elevage en fût : oui
Récompenses & vins médaillés : cité dans le magazine Saveurs Novembre 2008.
    

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BOURGUEIL
Millésime : 2008
Domaine : DOMAINE DES GELERIES
Appellation : Bourgueil
Région : VALLEE-DE-LA-LOIRE

Couleur : Blanc
Cépage : Cabernet franc
Aromes : Fruits rouges Groseille Sous bois  
Accords mets et vins : Canard, Filet de bœuf, Fromage de chèvre, Fromages, Viandes en sauces, Viandes rouges,
Elevage en cuve : oui
    

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Château Bonnet - Cuvée Tradition
Millésime : 2010
Domaine : Château Bonnet
Appellation : Autre
Région : SUD-OUEST

Couleur : Rouge
Cépage : Autre
Aromes : Cassis Cerise Epices Fruits rouges Poivre  
Accords mets et vins : Agneau, Canard, Fromage de chèvre, Fromages, Gibier, Tajine, Viandes en sauces, Viandes rouges,
Vin bio : oui
Elevage en cuve : oui
Récompenses & vins médaillés : Le guide des meilleurs vins a moins de 20 euros 2013 - Revue des Vins de France: Note: 15,5/20 Coup de cœur Millésime 2011 dans le Sud-Ouest - Revue des Vins de France
    

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Domaine de Mériguet
Millésime : 2014
Domaine : Domaine de Mériguet
Appellation : Cahors
Région : SUD-OUEST

Couleur : Rouge
Cépage : Malbec
Aromes : Cassis Epices Fruits confits Sous bois Truffe  
Accords mets et vins : Agneau, Buffet froid, Canard, Cassoulet, Cuisine orientale, Fromages, Gibier, Viandes rouges,
Elevage en cuve : oui
Elevage en fût : oui
Récompenses & vins médaillés : Médaille de Bronze au concours général agricole 2014 Médaille d'argent pour le millésime 2011 au concours général agricole 2013. Cité dans feuille de vigne 2010. Cité dans Saveurs novembre 2008. Sélectionné au Guide Hachette 2011. Ce vin produit à très faible volume, n'a jamais été présenté à un concours.
    

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CUVEE EMINENCE
Millésime : 2012
Domaine : Château Haut Gaussens
Appellation : Bordeaux
Région : BORDEAUX

Couleur : Rouge
Cépage : Merlot
Accords mets et vins : Agneau, Apéritif, Blanquettes, Buffet froid, Canard, Cassoulet, Charcuterie, Chocolat, Couscous, Cuisine à la crème,
Elevage en fût : oui
    

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Mme Butterfly
Millésime : 2011
Domaine : Château Juliette
Appellation : Côtes du Rhône Villages
Région : VALLEE-DU-RHONE

Couleur : Rouge
Cépage : Grenache & Syrah
Aromes : Cannelle Cassis Mûre Vanille  
Accords mets et vins : Agneau, Canard, Chocolat, Daube, Filet de bœuf, Fromages, Viandes en sauces, Viandes rouges,
Elevage en cuve : oui
Elevage en fût : oui
    

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GAMARET - La Clé de Sophie
Domaine : BOUTEILLE FRERES
Appellation : Autre
Région : BEAUJOLAIS

Couleur : Rouge
Cépage :
Aromes : Cassis Cerise Epices Mûre  
Accords mets et vins : Agneau, Canard, Chocolat, Cuisine à la crème, Cuisine au vin, Desserts, Fromage de chèvre, Fromages, Viandes en sauces, Viandes rouges,
Elevage en cuve : oui
    

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Grand Ramade
Millésime : 2014
Domaine : Domaine De La Ramade
Appellation : Coteaux du Languedoc
Région : LANGUEDOC

Couleur : Rouge
Cépage : Grenache, Syrah, Mourvèdre
Aromes : Cerises confites Confiture Cuir Epices Fruits rouges Vanille  
Accords mets et vins : Agneau, Canard, Cassoulet, Charcuterie, Chocolat, Couscous, Cuisine orientale, Filet de bœuf, Fromages, Gibier,
Vin bio : oui
Elevage en cuve : oui
Elevage en fût : oui
    

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CHÂTEAU MARQUEY
Millésime : 2003
Domaine : Chateau Marquey
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru
Région : BORDEAUX

Couleur : Rouge
Cépage : Merlot
Aromes : Caramel Cerises confites Champignons des bois Cuir Epices Framboise Mûre Fumée Poivre Pruneau  
Accords mets et vins : Agneau, Apéritif, Canard, Cassoulet, Charcuterie, Chocolat, Couscous, Cuisine au vin, Cuisine orientale, Daube,
Elevage en fût : oui
    

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AOC Beaumes de Venise, Cuvée Monts et Merveilles
Millésime : 2013
Domaine : Domaine Beauvalcinte
Appellation : Beaumes de Venise
Région : VALLEE-DU-RHONE

Couleur : Rouge
Cépage : Grenache, Syrah, Mourvèdre
Aromes : Cassis Cerises confites Cuir Epices Fruits rouges Mûre Olives noir Réglisse Toasté Vanille  
Accords mets et vins : Agneau, Canard, Cuisine au vin, Daube, Gibier, Viandes en sauces, Viandes rouges,
Vin bio : oui
Elevage en cuve : oui
Elevage en fût : oui
    

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CUVEE EMINENCE
Millésime : 2014
Domaine : Château Haut Gaussens
Appellation : Bordeaux
Région : BORDEAUX

Couleur : Rouge
Cépage : Merlot
Accords mets et vins : Agneau, Apéritif, Blanquettes, Buffet froid, Canard, Cassoulet, Charcuterie, Chocolat, Couscous, Cuisine à la crème,
Elevage en fût : oui
    

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CUVEE CLOS DU PERE CLEMENT
Millésime : 2014
Domaine : CLOS DU PERE CLEMENT
Appellation : Côtes du Rhône Villages
Région : VALLEE-DU-RHONE

Couleur : Rouge
Cépage : Viognier
Accords mets et vins : Canard, Cuisine orientale, Daube, Fromage de chèvre, Gibier, Poissons, Tajine, Viandes en sauces,
Elevage en cuve : oui
Elevage en fût : oui
Récompenses & vins médaillés : MEDAILLE D'OR CONCOURS DES VINS D'ORANGE 2010
    

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MAGNUM CHÂTEAU MARQUEY
Millésime : 2001
Domaine : Chateau Marquey
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru
Région : BORDEAUX

Couleur : Rouge
Cépage : Merlot
Aromes : Caramel Cassis Cerises confites Champignons des bois Cuir Epices Fruits confits Fruits rouges Humus Mûre  
Accords mets et vins : Agneau, Apéritif, Blanquettes, Canard, Cassoulet, Charcuterie, Chocolat, Couscous, Cuisine à la crème, Cuisine au vin,
Elevage en cuve : oui
Elevage en fût : oui
    
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