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Domaine PELLERIN
www.domainepellerin.com
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MEMBRE DEPUIS :
30 Juillet 2008
REGION :
LIVRAISON :
FRAIS DE PORT - CGV : France
PROFESSIONNELS : France
 
LES VINS DU DOMAINE PELLERIN
 
Les différents cépages cultivés sur le domaine sont : Chardonnay, Aligoté, Altesse, Jacquères, Gamay, Pinot Noir et Mondeuse.
Les vins qui en sont issus sont essentiellement des mono cépages sauf pour le rosé et les pétillants obtenus à partir d’assemblages . Les appellations revendiquées sont VDQS Bugey et vin de Pays de l’Ain. Des macérations pelliculaires et des fermentations à basse température ainsi qu’un élevage sur fines lies sont effectuées sur les blancs et les rosés leurs conférents ainsi une rondeur et un fruité exceptionnel. Le Pinot Noir, lui est traditionnellement pigé au pieds pendant la fermentation et élevé ensuite en fût de chêne pendant plusieurs mois, ce qui lui emmène une structure encore plus marquée par de superbes notes épicées.

 
    
 
 
L’élevage en fûts du Pinot Noir :
 
    
 

 

 
 

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