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Domaine de La Dourbie
www.domainedeladourbie.fr
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MEMBRE DEPUIS :
3 Septembre 2009
REGION :
LIVRAISON :
FRAIS DE PORT - CGV : France
PROFESSIONNELS : France
 
Les Origines et les Hommes
 
Le Domaine de la Dourbie aux pieds des Causses du Larzac tire son origine de cette petite rivière qui traverse le vignoble et se jette dans l’Hérault.

Chaque propriétaire aura laissé son empreinte et marqué l’histoire de ce lieu ; les pionniers par la création du Domaine en 1781 avec son parc d’essence rare et son pigeonnier.

En 1870 c’est M. Duponchel, qui entreprend un travail titanesque en déviant le cours d’eau de la Dourbie. Puis en 1923 le Vicomte De Champlfeur, va s’employer à entretenir et renouveler le vignoble pour aboutir à une diversité d’encépagement parfaitement adapté à ce terroir.

En 2003 nous nous lançons dans l’aventure en transformant les lieux de la Cave au chai d’élevage continuant ainsi d’écrire son histoire.
Notre objectif, retourner vers la terre de nos ancêtres, travailler la terre, les vignes et devenir vignerons...
 
    
 
Philosophie
 
Identité, terroir, authenticité sont les mots qui résonnent à la découverte du site et des cuvées. Véritable philosophie qui combine culture raisonnée et biologique en observation pour les A.O.C, vendanges manuelles, petits rendements et méthodes de vinification traditionnelles tout cela dans la passion de produire des vins au caractère unique.

L’alliance de la tradition et de la modernité : tout ceci s’illustre dans les lieux et notre méthode de travail : respect de la tradition et des savoirs ancestraux tout cela dans un univers moderne, intimiste et contemporain.
 
    
 

 

 
 

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