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Domaine Beauvalcinte
www.domainebeauvalcinte.com
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MEMBRE DEPUIS :
8 Septembre 2008
REGION :
LIVRAISON :
FRAIS DE PORT - CGV : France
PROFESSIONNELS : France
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AOC Beaumes de Venise

-- AOC Beaumes de Venise, Cuvée les Trois Amours 2015
 
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16,80 € / btl.

Quantité


Notre conseil
A déguster jeune sur le fruit, ou à garder 8 ans et plus si on préfère des arômes plus musqués. Ce vin accompagnera les viandes rouges, grillées, rôties, en sauce, le gibier à plumes et plus généralement les plats cuisinés Provençaux.
Appellation : Beaumes de Venise
Millésime : 2015
Couleur : Rouge
Cépage : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan, Counoise, Cinsault
Terroir : Argilo-calcaire
Vin biologique : oui


Récompenses :
Sélectionné dans les guides des vins :
- Dussert-Gerber
"Guide des vins"
www.guidedesvins.com
- Bettane Dessauve

Caractéristiques :
ENCEPAGEMENT :
50% Grenaches, 20% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% Counoise, 10% Cinsault.

Vin issus de raisins de l’agriculture biologique, certifié par FRBIO01.
C'est un vin rouge fruité, épicé, avec des arômes complexes et des Tanins soyeux.

Vinification :
La vendange est égrappé entièrement.
La vinification est faite dans des cuves en béton avec des levures indigènes, sous contrôle des températures entre 18 et 25° C. La macération a durée 24 jours.
Tous les cépages ont été encuvés ensemble, pour plus de complexité.
Une fois la fermentation malo-lactique réalisée, le vin est gardé en cuve béton, pour être mis en bouteilles environ 12 mois après la récolte.

Les arômes :
Accord mets / vins :
Cassis
Cerises confites
Fruits rouges
Mûre
Poivre
Réglisse
Thym
Agneau
Daube
Gibier
Viandes en sauces
Viandes rouges


Température de dégustation : 18 °C
TAV : %
Elevage en cuve : oui
Vin de garde 8 ans

   
 
AOC Beaumes de Venise
AOC Côtes du Rhône
 
  label vigneron certifié  
  COMMANDE MINIMUM

France :  03 bouteilles
Autres Pays :  non bouteilles

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