Récompenses :
medaille d OR au Concours Général Agricole de PARIS en 2015 pour le vin de 2014
Caractéristiques :
Nos vignes de CHARDONNAY plantées avec des sélections très raisonnables en production nous offrent des raisins d'une maturité excellente pour produire des vins blancs fruités et harmonieux. Vinification :
Ce vin presque confidentiel dans notre région est produit chez nous sur 1,5 hectare de vigne. Nous avons la chance d'être situés en terrain argilo-calcaire, ce qui convient parfaitement au cépage CHARDONNAY ; cela lui permet d'exprimer au mieux sa finesse et son talent de cépage noble.
Les arômes :
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Accord mets / vins : |
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Apéritif
Crustacés
Fondue
Fromages
Fruits de mer & Coquillages
Poissons
Raclette
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Température de dégustation : 12 à 14 °C
TAV : 12.50%
Elevage en cuve : oui
Elevage en fut : oui
Vin de garde 3 à 5 ans
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