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Benoît ROSEAU
closdupigeonnier.fr
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MEMBRE DEPUIS :
8 Juin 2010
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FRAIS DE PORT - CGV : France - Dégustation et livraison gratuite sur RDV à Lyon et alentours
PROFESSIONNELS : France
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Plaisir

-- Cuvée de Rosette 2014
 
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11,90 € / btl.

Quantité


Notre conseil
Pur vin de plaisir, friand et fruité, servez le frais en toute occasion, voir même à l'apéritif !!! Il pourra accompagner les barbecues de l'été, vos repas de fête entre amis, vos soirées télé devant la coupe du monde !
Appellation : Vin de Table
Millésime : 2014
Couleur : Rouge
Cépage : Syrah
Terroir : Sol granitique peu profond


Caractéristiques :
Rosette est le surnom que mes amis m'ont donné depuis toujours, je voudrais leur faire un clin d'oeil en baptisant cette cuvée ainsi.

Millésime 2009 : tout le monde s'accorde à dire que ce millésime est exceptionnel. La macération carbonique et un élevage de 6 mois en grand contenant (demi muids de chêne français) ont permis de produire un vin délicat et friand à la structure fondue. Elle laisse s'exprimer la fraîcheur des fruits des bois.

Dégustation : Couleur soutenue burlat à reflet violet.

Nez friand à l'expression florale, fruitée et épicée : violette, cerise et cassis , cachou et rafle.

Bouche charnue, ronde et fraiche à la structure ferme.

Vinification :
Vendangé à la main, le raisin est encuvé en grappes entières, sans foulage.
Pas de levurage
Macération carbonique pour favoriser le fruit sans extraire de tannins.
Elevage de 6 mois en tonneau de 600L de 1 vin.

Les arômes :
Accord mets / vins :


Température de dégustation : 16 °C
TAV : 12.00%
Elevage en cuve : oui
Elevage en fut : oui
Vin de garde non

   
 
Excellence
Plaisir
Coffrets découverte
 
   
  COMMANDE MINIMUM

France :  1 bouteilles
Autres Pays :  6 bouteilles

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