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Benoît ROSEAU
closdupigeonnier.fr
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MEMBRE DEPUIS :
8 Juin 2010
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FRAIS DE PORT - CGV : France - Dégustation et livraison gratuite sur RDV à Lyon et alentours
PROFESSIONNELS : France
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Plaisir

-- Saint Joseph, cuvée La Ribaude 2014
 
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16,90 € / btl.

Quantité


Notre conseil
A boire de suite, vous pouvez aussi le laisser dans votre cave pendant 4 à 8 ans Il ravira vos papille sur des spécialtés Lyonnaises : Boudin au 2 pommes, Saucisson cuits dans une sauce au vin, volaille en sauce, poulet Rôtie.
Appellation : Saint-Joseph
Millésime : 2014
Couleur : Rouge
Cépage : Syrah
Terroir : Sol granitique peu profond


Caractéristiques :
Sols : légers de schistes et de gneiss sur socle granitique.

Cépages : - La Syrah, reine des cépage rouges, originaire de la région, elle s'y exprime remarquablement par sa finesse et son caractère.

Histoire : délicat et friand, ce vin se vendait déjà au XVIème siècle. Il était apprécié à la table des rois de France. Au XVIIIème siècle, les Jésuites de Tournon lui donnèrent son nom actuel. C'est entre 1956 et 1969 que tous les vignobles de cette partie des Côtes du Rhône ont été regroupés et consacrés A.O.C. Locale Saint-Joseph

Dégustation :
- Couleur assez soutenue framboise à reflet mauve et fauve.
- Nez abouti et discret qui mêle un fruit compoté et des épices : rose séchée, griotte, prunelle et coing, camphre et quatres épicés, tabac.
- Bouche ronde , à la texture franche et des tannins affinés par l'élevage.

Vinification :
Elevage : Long de 12 mois en demi muids (600 L)

Les arômes :
Accord mets / vins :


Température de dégustation : 18 °C
TAV : 13.00%
Elevage en fut : oui
Vin de garde + de 5 ans

   
 
Excellence
Plaisir
Coffrets découverte
 
   
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Autres Pays :  6 bouteilles

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