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Benoît ROSEAU
closdupigeonnier.fr
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MEMBRE DEPUIS :
8 Juin 2010
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Excellence

-- Cornas, 75 cl 2013
 
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25,90 € / btl.

Quantité


Notre conseil
En 2005, tout s'est déroulé pour que le raisin atteigne une maturité et un sanitaires parfaits. Pour faire un grand vin, il faut de grands raisin. Habituellement, les Cornas doivent se faire attendre de longues années avant de se laisser approcher et de révéler leur arômes. C'est particulièrement vrai pour le grand millésime 2005. Le vin, c'est comme en amour, il faut savoir se faire désirer !!! Grâce à ce long élevage de 5 années, vous pouvez commencer à déguster ce Cornas dès maintenant ou attendre encore quelques années.
Appellation : Côtes du Rhône
Millésime : 2013
Couleur : Rouge
Cépage : Syrah
Terroir : Sol granitique peu profond


Caractéristiques :
Le vignoble de Cornas se situe sur des coteaux disposés en amphithéâtre tourné vers le sud de la rive droite du Rhône. La beauté de ces coteaux extraordinaires se retrouve dans ce vin à la production confidentielle : 300 bouteilles. La puissance de ce Cornas en fait un grand vin de garde.

Nous sommes ici sur le millésime 2005, exceptionnel en vallée du Rhône.

L'élevage aussi est exceptionnel : 5 ans.

Dégustation :

Couleur soutenue rubis sombre à reflet acajou .

Nez évolué et discrètement boisé qui mêle les notes compotées, fleuries, torrefiées et animales : Rose séchée , griotte , pruneau à l'alcool et myrte , civet et chocolat .

Bouche souple, soyeuse et harmonieuse.

Vinification :

Les arômes :
Accord mets / vins :
Cassis
Chocolat noir
Confiture
Epices
Griottes
Pruneau
Rose
Agneau
Cassoulet
Filet de bœuf
Gibier
Viandes rouges


Température de dégustation : 18 °C
TAV : 13.00%
Elevage en cuve : oui
Elevage en fut : oui
Vin de garde 10 ans

   
 
Excellence
Plaisir
Coffrets découverte
 
   
  COMMANDE MINIMUM

France :  1 bouteilles
Autres Pays :  6 bouteilles

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