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Benoît ROSEAU
closdupigeonnier.fr
VOTRE AVIS : ( avis )
MEMBRE DEPUIS :
8 Juin 2010
REGION :
LIVRAISON :
FRAIS DE PORT - CGV : France - livraison 15 euros, gratuits dès 18 bouteilles
PROFESSIONNELS : France
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Vieux millésimes

-- Côte Rôtie, 75 cl 2015
 
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33,00 € / btl.

Quantité


Notre conseil
Puissance et finesse caractérisent ce Côte-Rôtie, à déguster autour de 18°C sur un filet mignon de cochon, un gigot d’agneau. Il vous surprendra sur un moelleux au chocolat.
Appellation : Côte Rotie
Millésime : 2015
Couleur : Rouge
Cépage : Syrah
Terroir : Sol granitique peu profond


Caractéristiques :
Le vignoble de Côte-Rôtie se situe sur des coteaux en terrasses de la rive droite du Rhône, impressionnants par leur verticalité.
Ils interdisent l'usage du tracteur, tous les travaux, y compris le désherbage, sont réalisés à la main.
Associé à ces pratiques, le terroir de Côte Rôtie a conféré à ce grand vin puissance, finesse et élégance.

La beauté de ces coteaux extraordinaires s’exprime dans ce vin à la production confidentielle : 300 bouteilles.

Vinification :
Après les vendanges, le raisin égrappé est encuvé, Fermentation en cuve inox thermorégulée pour une cuvaison longue
Pas de levurage.
Elevage : 18 mois en fût de chêne de haute futaie

Les arômes :
Accord mets / vins :
Epices
Fumée
Griottes
Pruneau
Violette
Agneau
Canard
Chocolat
Daube
Filet de bœuf
Gibier
Viandes en sauces


Température de dégustation : 18 °C
TAV : 13.00%
Elevage en fut : oui
Vin de garde 10 à 15 ans

   
 
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Vin Rosé
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Vieux millésimes
Plaisir
Coffrets découverte
 
   
  COMMANDE MINIMUM

France :  3 bouteilles
Autres Pays :  6 bouteilles

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