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MEMBRE DEPUIS :
15 Octobre 2008
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FRAIS DE PORT - CGV : France
PROFESSIONNELS : France
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Nos vins

-- L'Alvernègue Rosé 2012
 
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8,90 € / btl.

Quantité


Notre conseil
A boire frais dans l'année. Température de service : 13 à 14oC.
Appellation : Coteaux d'Aix en Provence
Millésime : 2012
Couleur : Rosé
Cépage : Grenache, Syrah, Cinsault
Terroir : Calcaire
Vin biologique : oui


Caractéristiques :
Dégustation : Ce rosé, équilibre entre fraîcheur et fruité, sera le bon choix pour votre cuisine provençale, soupe de poissons, mais aussi pizza, charcuterie, volaille ...

Age des vignes, entre 10 et 15 ans.
Sol : Substrat calcaire, Vallons de Château Bas.
Enherbement naturel permanent. Protection raisonnée du vignoble.





[Quel vin #6] Dégustation vin : Château Bas, L'Alvernègue Rosé

Vinification :
Récolte : Mécanique, aux heures fraîches de la journée. A pleine maturité du raisin.
Rendement moyen : 50 hl/ha.

Vinification : Egrappage total. Rosé de saignée.
Fermentation alcoolique contrôlée à basse température.
Fermentation malo-lactique non souhaitée.
Elevage : En cuve sur lies fines pendant l'hiver.
Assemblage : Mise en bouteille, après assemblage au printemps.

Les arômes :
Accord mets / vins :


Température de dégustation : 13 - 14 °C
TAV : %
Elevage en cuve : oui
Vin de garde A boire frais dans l'année.

   
 
Nos vins
Cuvée le Temple
 
  label vigneron certifié  
  COMMANDE MINIMUM

France :  12 bouteilles
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